Cèic rìs coipthe

Cèic rìs coipthe

'S e cèic rus coipthe pastraidh traidiseanta Sìneach a tha a' tighinn à Sìona. Tha a' bhuaidh as motha aice anns an inneach bog, siùbhlach, agus èadhar aice - milis ach gun a bhith ro bhlasta. Nuair a thèid a smùid às ùr, bidh fàileadh tarraingeach siùcair dhonn agus deitichean dearga (jujubes) a' sgaoileadh tron ​​adhar. Le gach bìdeadh, bidh a' chèic a' faireachdainn tairgse, fuarach, agus tais, a' nochdadh lìonra de phòran coltach ri cìr-mheala a-staigh, agus bidh e a' leum air ais gu sgiobalta nuair a thèid a bhrùthadh. Bidh fàileadh caramelichte sònraichte agus binneas socair siùcair dhonn a' leaghadh gu slaodach air a' bhlas - chan eil e cho greannach ri cèic, ach tha e a' tabhann barrachd cagnaidh agus blàths na aran smùid àbhaisteach. Faodar an tlachd ioma-chruthach seo a mhealtainn mar phrìomh bhiadh bracaist no mar mhilseag dachaigh. Thathas a' creidsinn gu bheil e a' beathachadh na fala agus a' neartachadh a' chraicinn, ga dhèanamh na roghainn as fheàrr le sean is òg.