Tart ugh

“Traditional Foods of Britain” Cho tràth ris na Meadhan Aoisean, bha na Breatannaich air bainne, siùcar, uighean agus diofar spìosraidh a chleachdadh gus biadh a dhèanamh coltach ri tartan ugh. Tha breac ugh Youzhi cuideachd mar aon de na soithichean aig an t-siathamh fèist aig fèistean Manchu agus Han ann an Sìona san t-17mh linn.

Chan e a-mhàin gu bheil lìonadh nam breacan meringue a’ toirt a-steach tartan ugh àbhaisteach (ugh siùcair), ach cuideachd na tartan caochlaideach measgaichte le stuthan eile, leithid tartan bainne ùr, tartan ginger, tartan geala ugh, tartan seoclaid agus tartan nead eun, msaa.

Tha an tart uachdar Portagal, ris an canar cuideachd tart ugh Portagal, air a chomharrachadh leis an uachdar charred aige, a tha mar thoradh air cus teasachadh an t-siùcair (caramel).

Thàinig am breac ugh Portagail as tràithe bhon fhear Breatannach Mgr Anndra Stow. Às deidh dha Pasteis de Nata ithe, milseag traidiseanta à Belem, baile-mòr faisg air Lisbon, ann am Portagal, chuir e ris a chruthachalachd fhèin, a’ cleachdadh lard, flùr, uisge is uighean, agus pastaichean Breatannach. Chruthaich e an tart ugh mòr-chòrdte Portagal.

Tha am blas bog agus crispy, tha an lìonadh beairteach, agus tha an t-aroma bleogach is eggy cuideachd gu math làidir. Ged a tha am blas còmhdach às deidh còmhdach, tha e milis agus chan eil e geir.

Innealan airson am biadh seo a dhèanamh

Loidhne cinneasachaidh bìdh pastraidh puff fèin-ghluasadach

Uair a’ phuist: Feb-05-2021