Toirtín Uibheacha

"Bianna Traidisiúnta na Breataine" Chomh luath leis na Meánaoiseanna, d'úsáid na Breataine bainne, siúcra, uibheacha agus spíosraí éagsúla chun bia cosúil le toirtíní uibheacha a dhéanamh. Tá toirtín uibheacha Youzhi ar cheann de na miasa atá ag an séú féasta de féastaí Manchu agus Han sa tSín sa 17ú haois.

Is éard atá i líonadh na toirtíní meringue ní hamháin na toirtíní uibheacha príomhshrutha (uibheacha siúcra), ach freisin na toirtíní athraitheacha measctha le hábhair eile, mar shampla toirtíní bainne úr, toirtíní ginger, toirtíní bána uibhe, toirtíní seacláide agus toirtíní nead éan, etc.

Tá an toirtín uachtar Portaingéile, ar a dtugtar toirtín uibheacha na Portaingéile freisin, tréithrithe ag a dhromchla charred, atá mar thoradh ar róthéamh an tsiúcra (caramal).

Tháinig an toirtín uibheacha Portaingéalach is luaithe ón Uasal Andrew Stow, Sasanach. Tar éis dó Pasteis de Nata a ithe, milseog thraidisiúnta ó Belem, cathair in aice le Liospóin, sa Phortaingéil, chuir sé a chruthaitheacht féin leis, ag baint úsáide as blonag, plúr, uisce agus uibheacha, agus taosráin na Breataine. Chruthaigh an toirtín uibhe Portaingéalach tóir.

Tá an blas bog agus crispy, tá an líonadh saibhir, agus tá an t-aroma Bó Finne agus eggy an-láidir freisin. Cé go bhfuil an blas ciseal tar éis ciseal, tá sé milis agus ní gréisceach.

Innealra chun an bia seo a tháirgeadh

Líne Táirgeadh Bia Uathoibríoch Taosráin Puff

Am poist: Feabhra-05-2021