Durian-gebak

Durian Puff

Durian Puff komt oarspronklik út Tailân en is dêr in bekende lokale snack. Mei tank oan 'e grutte leafde fan Thais foar durian binne dizze puffs ekstreem populêr yn it lân. Yn 'e lêste jierren, mei de opkomst fan toerisme yn Tailân, hawwe durian puffs stadichoan ek akseptaasje en genegenheid krigen ûnder Sineeske konsuminten.

De durian-puff biedt in rike ferskaat oan tekstueren: in knapperige bûtenste skyl kontrastearret mei in sêfte, glêde en swiete filling. As it farsk bakt is, is it knapperich oan 'e bûtenkant en sêft oan 'e binnenkant, mei in geurige, tinne en flake daaikorst dy't in royale, yntinse durian-filling omhult.