Lacha paratha

Lacha Paratha

Lacha Paratha-ren ehundura benetan bereizgarria da: kanpotik kurruskaria eta urre kolorekoa, baina barrutik geruza zoragarriak eta malutak ditu, gari labean egindakoaren eta olioaren usain goxoa askatzen duena. Gosaltzeko, bazkaltzeko edo afaltzeko izan, krepe goxo honek asebetetzen ditu gogoak bere mastekatze eta kurruskari goxoarekin.2010ean, Shanghai Chenpin Food Machinery-k Lacha Parathas-en lehenengo ekoizpen-lerro guztiz automatizatua garatu zuen. Lerro honen atzean dagoen diseinu-filosofia Lacha Paratha tradizionala teknologia mekaniko modernoarekin konbinatzea zen, gaur egungo gustuetara hobeto egokitzen diren krepak ekoiztuz. Berrikuntza honek ez du soilik kalitate eta ehundura koherenteak bermatzen, baita ekoizpen-eraginkortasuna ere asko handitzen du, mokadu maite hau herrialde osoan ezagutarazteko lagunduz. Gaur egun arte, 500 unitate baino gehiago saldu dira, Eskuz Urratutako Krepeen ekoizpen-lerro guztiz automatizatua Chenpin-en produktu nagusi bihurtuz.