Arrautza Tarta

"Britainia Handiko janari tradizionalak" Erdi Aroan bezala, britainiarrek esnea, azukrea, arrautzak eta espezia desberdinak erabiltzen zituzten arrautza-tarten antzeko janaria egiteko. Youzhi arrautza tarta Txinan Manchu eta Han oturuntzetako seigarren oturuntzako plateretako bat ere bada XVII.

Meringe-tarten betegarriak arrautza-tartak (azukre-arrautza) ez ezik, beste material batzuekin nahastutako aldaerak ere badira, hala nola, esne fresko-tartak, jengibre-tartak, arrautza-tartak, txokolate-tartak eta txori-habi-tartak, etab.

Portugalgo esnegain-tarta, portugaldar arrautza-tarta izenez ere ezagutzen dena, bere gainazal kiskaria da, hau da, azukrea (karamelua) gehiegi berotzearen ondorioz.

Portugalgo arrautza tartarik goiztiarrena Andrew Stow jaun britainiarrarena izan zen. Portugalgo Lisboatik gertu dagoen Belemeko postre tradizionala Pasteis de Nata jan ondoren, bere sormena gehitu zuen, gantza, irina, ura eta arrautzak eta gozogintza britainiarra erabiliz. Portugalgo arrautza tarta ezaguna sortu zuen.

Zaporea leuna eta kurruskaria da, betegarria aberatsa da eta esne eta arrautza usaina ere oso indartsua da. Zaporea geruzaz geruza bada ere, gozoa da eta ez koipetsua.

Elikagai hau ekoizteko makineria

Hostopilgintza Elikagaien Ekoizpen Lerro Automatikoa

Argitalpenaren ordua: 2021-05-05