Foliigita pico

Foliigita pico

Foliigita pico estas fama pro siaj tavoloj de krusteca, floka krusto. Ĉi tiu stilo de pico uzas preparmetodon similan al tiu de franca bakaĵo, rezultante en krusto kun riĉa tavoligita teksturo kaj klare mola, floka mordo. Kiam vi mordas, vi povas aŭdi iometan kraketadon de la eksteraj tavoloj, dum la interno restas mola kaj delikata. La surmetaĵoj kutime estas simplaj por eviti troan humidon, kiu povus kompromiti la krustecon de la krusto. Ĝenerale, pico kun floka krusto ofertas gustosperton, kiu estas klare malsama ol tradicia pico, metante pli grandan emfazon sur la kraketon kaj tavoligadon de la krusto.