Fermentita rizkuko

Fermentita rizkuko

Fermentinta rizkuko estas tradicia ĉina bakaĵo, kiu originas el Ĉinio. Ĝia plej granda ĉarmo kuŝas en ĝia mirinde mola, ŝvela kaj aera teksturo - dolĉa sed neniam glueca. Kiam ĵus vaporita, la alloga aromo de bruna sukero kaj ruĝaj daktiloj (jujuboj) ŝvebas tra la aero. Kun ĉiu mordo, la kuko sentiĝas mola, elasta kaj humida, rivelante unuforman mielĉelaran reton de poroj interne, kaj ĝi rapide revenas al la normala stato kiam premita. La distinga karameligita aromo kaj milda dolĉeco de bruna sukero malrapide fandiĝas sur la palato - ĝi ne estas tiel grasa kiel kuko, tamen ofertas pli da maĉebleco kaj varmo ol ordinaraj vaporitaj bulkoj. Ĉi tiu multflanka bongustaĵo povas esti ĝuata kiel matenmanĝa bazmanĝaĵo aŭ kiel hejmstila deserto. Oni kredas, ke ĝi nutras la sangon kaj plibonigas la vizaĝkoloron, igante ĝin favorato por kaj junuloj kaj maljunuloj.