Tarten Wy

"Traditional Foods of Britain" Mor gynnar â'r Oesoedd Canol, roedd y Prydeinwyr wedi defnyddio llaeth, siwgr, wyau a gwahanol sbeisys i wneud bwyd tebyg i dartenni wyau. Mae tarten wyau Youzhi hefyd yn un o seigiau chweched gwledd y Manchu a Han yn Tsieina yn yr 17eg ganrif.

Mae llenwadau'r tartenni meringue nid yn unig yn tartenni wyau prif ffrwd (wy siwgr), ond hefyd y tartenni amrywiol wedi'u cymysgu â deunyddiau eraill, megis tartenni llaeth ffres, tartenni sinsir, tartenni gwyn wy, tartenni siocled a thartenni nyth adar, ac ati.

Mae'r darten hufen Portiwgaleg, a elwir hefyd yn darten wyau Portiwgaleg, yn cael ei nodweddu gan ei harwyneb golosg, sy'n ganlyniad i orboethi'r siwgr (caramel).

Daeth y darten wyau Portiwgaleg gynharaf gan y Prydeiniwr Mr. Andrew Stow. Ar ôl bwyta Pasteis de Nata, pwdin traddodiadol o Belem, dinas ger Lisbon, ym Mhortiwgal, ychwanegodd ei greadigrwydd ei hun, gan ddefnyddio lard, blawd, dŵr ac wyau, a theisennau Prydeinig. Creodd y darten wyau Portiwgaleg poblogaidd.

Mae'r blas yn feddal ac yn grensiog, mae'r llenwad yn gyfoethog, ac mae'r arogl llaethog ac eggy hefyd yn gryf iawn. Er bod y blas yn haen ar ôl haen, mae'n felys ac nid yw'n seimllyd.

Peiriannau ar gyfer cynhyrchu'r bwyd hwn

Llinell Cynhyrchu Bwyd Crwst Pwff Awtomatig

Amser postio: Chwefror-05-2021