Sôn am y bwlch rhwng diwydiant peiriannau bwyd Tsieina a'r byd

Dadansoddiad o ddatblygiad diwydiant peiriannau bwyd fy ngwlad yn y blynyddoedd diwethaf

Nid yw ffurfio diwydiant peiriannau bwyd fy ngwlad yn hir iawn, mae'r sylfaen yn gymharol wan, nid yw cryfder technoleg ac ymchwil wyddonol yn ddigonol, ac mae ei ddatblygiad yn gymharol llusgo, sydd i ryw raddau yn llusgo'r diwydiant peiriannau bwyd i lawr. Erbyn 2020, rhagwelir y bydd cyfanswm gwerth allbwn y diwydiant domestig yn cyrraedd 130 biliwn yuan (pris cyfredol), a gall galw'r farchnad gyrraedd 200 biliwn yuan. Mae sut i ddal i fyny a chipio'r farchnad enfawr hon cyn gynted â phosibl yn broblem y mae angen i ni ei datrys ar frys.

Y bwlch rhwng pwerau fy ngwlad a’r byd

1. Mae amrywiaeth a maint y cynnyrch yn fach

Mae'r rhan fwyaf o'r cynhyrchiad domestig yn seiliedig ar beiriant sengl, tra bod y rhan fwyaf o wledydd tramor yn cefnogi cynhyrchu, ac ychydig o werthiannau annibynnol. Ar y naill law, ni all yr amrywiaethau o offer domestig ddiwallu anghenion mentrau peiriannau bwyd domestig. Ar y llaw arall, mae proffidioldeb cynhyrchu a gwerthu peiriant sengl yn y ffatri beiriannau yn brin, ac ni ellir cael buddion uchel gwerthu offer cyflawn.

2. ansawdd cynnyrch gwael

Mae bwlch ansawdd cynhyrchion peiriannau bwyd yn fy ngwlad yn cael ei amlygu'n bennaf mewn sefydlogrwydd a dibynadwyedd gwael, siâp yn ôl, ymddangosiad garw, bywyd byr rhannau ac ategolion sylfaenol, amser gweithredu byr di-drafferth, cyfnod ailwampio byr, ac nid yw'r rhan fwyaf o gynhyrchion eto safon dibynadwyedd datblygedig.

3. Galluoedd datblygu annigonol

mae peiriannau bwyd fy ngwlad yn cael ei ddynwared yn bennaf, yn arolygu a mapio, gydag ychydig o welliant lleoleiddio, heb sôn am ddatblygiad ac ymchwil. Mae ein dulliau datblygu ar ei hôl hi, ac erbyn hyn mae cwmnïau gwell wedi cynnal y “prosiect cynllunio”, ond ychydig sy'n defnyddio CAD mewn gwirionedd. Mae diffyg arloesi wrth ddatblygu cynnyrch yn ei gwneud hi'n anodd gwella. Mae'r dulliau cynhyrchu yn ôl, ac mae'r rhan fwyaf ohonynt yn cael eu prosesu gydag offer cyffredinol hen ffasiwn. Mae datblygu cynnyrch newydd nid yn unig yn fach o ran nifer, ond mae ganddo gylch datblygu hir hefyd. Mewn rheoli busnes, pwysleisir cynhyrchu a phrosesu yn aml, anwybyddir ymchwil a datblygu, ac nid yw arloesedd yn ddigon, ac ni ellir darparu cynhyrchion mewn pryd i gadw i fyny â galw'r farchnad.

4. Lefel dechnegol gymharol isel

Amlygir yn bennaf yn y dibynadwyedd isel o gynhyrchion, cyflymder diweddaru technoleg araf, ac ychydig o geisiadau o dechnolegau newydd, prosesau newydd a deunyddiau newydd. mae gan beiriannau bwyd fy ngwlad lawer o beiriannau sengl, ychydig o setiau cyflawn, llawer o fodelau pwrpas cyffredinol, ac ychydig o offer i fodloni gofynion arbennig a deunyddiau arbennig. Mae yna lawer o gynhyrchion â chynnwys technegol isel, ac ychydig o gynhyrchion sydd â gwerth ychwanegol technegol uchel a chynhyrchiant uchel; offer deallus yn dal yn y cyfnod datblygu.

Anghenion peiriannau pecynnu bwyd yn y dyfodol

Gyda chyflymiad gwaith dyddiol pobl, y digonedd o fwyd maethlon ac iechyd, a'r ymwybyddiaeth gynyddol o ddiogelu'r amgylchedd, mae'n anochel y bydd llawer o ofynion newydd ar gyfer peiriannau bwyd yn cael eu cyflwyno yn y dyfodol.