Tarta à l'ova

"L'alimenti tradiziunali di a Gran Bretagna" Da u Medievu, i britannichi avianu usatu latte, zuccheru, ova è spezie diverse per fà l'alimentu simili à i pasti d'ova. Youzhi egg tart hè ancu unu di i platti di u sestu banchettu di i banchetti Manchu è Han in Cina in u 17u seculu.

I ripiglii di e torte di meringa ùn sò micca solu i pani d'ova (ovu di zuccaru), ma ancu e varianti di torte mischiate cù altri materiali, cum'è torte di latte frescu, torte di ginger, torta bianca d'ova, torte di cioccolatu è torte d'uccelli, etc.

A tarta di crema portoghese, cunnisciuta ancu com'è tarta d'ova portughese, hè carattarizata da a so superficia carbonizzata, chì hè u risultatu di u surriscaldamentu di u zuccheru (caramel).

A prima torta d'ova portoghese hè vinuta da u britannicu Mr Andrew Stow. Dopu avè manghjatu Pasteis de Nata, un dessert tradiziunale di Belem, una cità vicinu à Lisbona, in Portugallu, hà aghjustatu a so propria creatività, cù lardo, farina, acqua è ova, è pasticceria britannica. Criatu a famosa torta d'ova portoghese.

U gustu hè dolce è croccante, u ripienu hè riccu, è l'aroma di latte è d'ovu hè ancu assai forte. Ancu s'ellu u gustu hè capa dopu capa, hè dolce è micca grassu.

Macchine per a pruduzzione di stu alimentu

Linea automatica di produzione di pasticceria

Tempu di Postu: Feb-05-2021