Pasta di durian

Soffiu di Durian

U Durian Puff hè urighjinariu di Tailanda è hè un spuntinu lucale ben cunnisciutu quì. Grazie à a grande passione di i Tailandesi per u durian, sti soffi sò estremamente populari in u paese. In l'ultimi anni, cù l'aumentu di u turismu in Tailanda, i soffi di durian anu gradualmente guadagnatu accettazione è affettu ancu trà i cunsumatori cinesi.

A sfoglia di durian offre una ricca varietà di texture: una cunchiglia esterna croccante cuntrasta cù un ripieno morbido, liscio è dolce. Quandu hè appena cotta, hè croccante à l'esternu è tenera à l'internu, cù una crosta di pasta fragrante, fina è sfogliata chì avvolge un ripieno di durian generoso è intenso.