Roti canai

Roti canai

U roti canai hà una struttura distintiva chì hè "croccante à l'esternu, dolce à l'internu, cù strati distinti". Dopu esse statu mischiatu è frittu in piastra, u stratu esternu diventa ligeramente doratu è croccante, mentre chì i strati interni restanu morbidi, pallidi è ligeramente dolci. Cù ogni muzzicu, u cuntrastu trà l'esternu croccante è l'internu teneru crea una sensazione deliziosa, liberendu un riccu aroma di granu è oliu chì persiste in u palatu.