Тарт с яйца

„Традиционни храни на Великобритания“ Още през Средновековието британците са използвали мляко, захар, яйца и различни подправки, за да направят храна, подобна на яйчени тарти. Яйчената тарта Youzhi също е едно от ястията на шестия банкет от манджурските и ханските банкети в Китай през 17 век.

Пълнежите на тартите безе са не само основните тарти с яйца (захарно яйце), но и вариантите на тарти, смесени с други материали, като тарти с прясно мляко, тарти с джинджифил, тарти с яйчен белтък, шоколадови тарти и тарти с птичи гнезда и др.

Португалската крем тарта, известна още като португалска яйчена тарта, се характеризира с овъглената си повърхност, която е резултат от прегряването на захарта (карамела).

Най-ранният португалски яйчен тарт идва от британеца г-н Андрю Стоу. След като изяде Pasteis de Nata, традиционен десерт от Белем, град близо до Лисабон, Португалия, той добави собствената си креативност, използвайки свинска мас, брашно, вода и яйца и британски сладкиши. Създава популярната португалска яйчена торта.

Вкусът е мек и хрупкав, плънката е богата, а ароматът на мляко и яйца също е много силен. Въпреки че вкусът е слой след слой, той е сладък и не мазен.

Машини за производство на тази храна

Автоматична линия за производство на храна за бутер тесто

Време на публикуване: 5 февруари 2021 г