Новини - 45 000 бр./час: CHENPIN-автоматична производствена линия за Ciabatta

Чабата, италиански хляб, е известен със своята мека, пореста вътрешност и хрупкава коричка. Характеризира се с хрупкав отвън и мек отвътре, а вкусът е супер атрактивен. Меката и пореста природа на Ciabatta му придава лека текстура, идеална за накъсване на малки парчета и потапяне в зехтин или сервиране с различни съставки. Традиционно чабата върви добре със зехтин и балсамов оцет, но също така се съчетава добре със сирене, шунка и други съставки.

Въпреки това, производството на хляб Ciabatta не е лесно, особено тестото с високо съдържание на вода (до 70% до 85%), което поставя високи изисквания към оборудването и процесите за масово производство. Изправен пред това предизвикателство,Shanghai Chenpin Food Machine пусна автоматична линия за производство на хляб Ciabatta,води пътя за индустрията за хранителни машини с изключителната си производителност и иновативен дизайн. Напълно автоматичната производствена линия е проектирана специално за производство на висококачествен хляб Ciabatta, като всяка стъпка е внимателно проектирана и оптимизирана, за да гарантира, че всяка стъпка от тестото до крайния продукт върху тавата за печене е в най-добрия си вид.

Голям захранващ бункер

Един от акцентите на производствената линия е нейният голям 2,5-метров захранващ бункер, който може да поеме тесто за 45 000 хляба Chabatta на час, подобрявайки ефективността на производството и отговаряйки на търсенето за масово производство в големите хранителни фабрики.

Три последователни процеса на изтъняване

В производствения процес ефективните и непрекъснати изтъняващи ролки играят решаваща роля. Специално проектираните ролки за изтъняване могат лесно да се справят с тесто с високо съдържание на вода и да постигнат желаната дебелина на листовете тесто чрез три последователни процеса на изтъняване, като гарантират, че изпечените продукти са фини и равномерни по текстура и отличен вкус. Тази стъпка не само тества производителността на оборудването, но също така отразява изключителния стремеж на Chenpin Food Machinery към детайлите на процеса.

Прецизен режещ нож

Производствената линия е оборудвана с високо прецизен режещ нож, който може да бъде персонализиран във всички аспекти според изискванията за размер, форма и производствен капацитет, гарантирайки, че произведеният хляб Ciabatta отговаря на изискванията на клиента и отговаря на разнообразното търсене на пазара за хляб Ciabatta .

Автоматично разстилане

Технологията за автоматично разстилане на листове, използваща оптични сензори, безконтактното автоматично разстилане на листове е с висока прецизност и не изисква ръчна работа, избягвайки проблемите с безопасността и хигиената, причинени от ръчната работа.

От обработката на тестото до автоматичното подреждане на готовите продукти, напълно автоматичната линия за производство на хляб Ciabata реализира напълно автоматична работа. В този процес производителността на оборудването е стабилна и надеждна, а производственият капацитет е ефективен, осигурявайки висока ефективност и високо качество в непрекъснатия производствен процес. Производствената линия е оборудвана с усъвършенствана автоматична система за управление и сензорна технология, която може да следи параметрите и индикаторите в производствения процес в реално време, за да гарантира, че всяка стъпка от операцията е в най-добро състояние.

Напълно автоматичната линия за производство на хляб Ciabata наШанхай Chenping Food Machineryне само постигна революционен напредък в ефективността на производството, но също така постигна качествен скок в качеството на продуктите. Този изключително персонализиран производствен метод не само подобрява пазарната конкурентоспособност на продукта, но също така носи по-голяма производствена свобода и гъвкавост на предприятието.

Време на публикуване: 16 декември 2024 г