Tongguan yastı çörəyi

Tongguan yastı çörəyi

Tonqquan çörəyi zəngin tarixi cazibədarlığa və fərqli dada malik ənənəvi qəlyanaltıdır. Adı bir vaxtlar strateji hərbi qala və qaynar ticarət mərkəzi olan qədim Tonqquan aşırımından götürülmüşdür və hazırda bu sevimli pankekin doğulduğu yerdir.

Pancake, iştahanı dərhal oyadan aydın və müəyyən zolaqları olan qızılı-sarı görünüşə malikdir. Teksturası baxımından, Tongguan Pancake özünəməxsus xırtıldayanlığı, təravətləndirici dişləməsi və zəngin, lakin yağlı olmayan dadı ilə geniş rəğbət qazanmışdır. Xarici təbəqə qızılı və xırtıldayandır, daxili hissəsi isə yumşaq və zərif olaraq qalır və hər bir ağız dolusu ilə məmnunedici bir kontrast yaradır. Onu dişlədikcə, içindəki incə, ləzzətli içliklə yanaşı, qabığın xırtıldayan teksturasını da tam olaraq qiymətləndirə bilərsiniz.