ፓልሚየር/ ቢራቢሮ ኬክ

በአውሮፓ ውስጥ ታዋቂ ፣ የባህርይ ጣዕም መክሰስ ፣

ቢራቢሮ ኬክ (ፓልሚየር) በቅርጹ የተነሳ ስሙን ለማግኘት ቢራቢሮውን ይመስላል።

ጣዕሙ ጥርት ያለ፣ ጣፋጭ እና የሚጣፍጥ፣ በጠንካራ የኦስማንተስ መዓዛ ሽታ ነው።

የቢራቢሮ ኬክ (ፓልሚየር በጀርመን ፣ ፈረንሳይ ፣ ስፔን ፣ ጣሊያን ውስጥ ታዋቂ ነው ፣

ፖርቹጋል ፣ አሜሪካ እና ሌሎች ብዙ የምዕራባውያን ጣፋጭ ምግቦች።

በአጠቃላይ ፈረንሳይ ይህንን ጣፋጭ በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ እንደፈለሰፈ ይታመናል.

እና የመጀመሪያው መጋገር በቪየና፣ ኦስትሪያ ነበር የሚሉ አመለካከቶች አሉ።

የቢራቢሮ ኬኮች እድገታቸው በመጋገር ዘዴ ለውጥ ላይ የተመሰረተ ነው

እንደ ባቅላቫ ካሉ ተመሳሳይ የመካከለኛው ምስራቅ ጣፋጭ ምግቦች።

ከታች ያለው ምስል ለመካከለኛው ምስራቅ ጣፋጭ "ባክላቫ" ነው.