ፓልሚየር/ ቢራቢሮ ኬክ

በአውሮፓ ውስጥ ታዋቂ ፣ የባህርይ ጣዕም መክሰስ ፣

ቢራቢሮ ኬክ (ፓልሚየር) በቅርጹ የተነሳ ስሙን ለማግኘት ቢራቢሮውን ይመስላል።

ጣዕሙ ጥርት ያለ፣ ጣፋጭ እና የሚጣፍጥ፣ ከኦስማንተስ መዓዛ ያለው ጠንካራ ሽታ አለው።

የቢራቢሮ ኬክ (ፓልሚየር በጀርመን ፣ ፈረንሳይ ፣ ስፔን ፣ ጣሊያን ውስጥ ታዋቂ ነው ፣

ፖርቹጋል ፣ አሜሪካ እና ሌሎች ብዙ አገሮች የጥንታዊው ምዕራባዊ ጣፋጭ ምግብ።

በአጠቃላይ ፈረንሳይ ይህን ጣፋጭ በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ እንደፈለሰፈ ይታመናል.

እና የመጀመሪያው መጋገር በቪየና፣ ኦስትሪያ ነበር የሚሉ አመለካከቶች አሉ።

የቢራቢሮ ኬኮች እድገታቸው በመጋገር ዘዴ ላይ ባለው ለውጥ ላይ የተመሰረተ ነው

እንደ ባቅላቫ ካሉ ተመሳሳይ የመካከለኛው ምስራቅ ጣፋጭ ምግቦች።

ከታች ያለው ምስል ለመካከለኛው ምስራቅ ጣፋጭ "ባክላቫ" ነው.